首页 动物正文

巴沙鱼为什么不能吃?

2021-09-14 16:32:36 217 字数:851字 巴沙鱼

  在网上流传一种说法就是巴沙鱼不能吃,事实上,巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,是非常适合食用的鱼肉,那么,为什么有人说巴沙鱼不能吃呢?吃巴沙鱼有什么危害吗?下面就详细来了解一下巴沙鱼到底能不能吃。

  巴沙鱼是什么鱼?

  巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

  具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

  巴沙鱼为什么不能吃?

  巴沙鱼的鱼肉久煮不烂,味道鲜美、营养价值很高,而且巴沙鱼鱼刺较少,比较适合小孩和老年人食用。但是,为什么有人说巴沙鱼不能吃呢?其实这是一种谣传,下面就来为大家分析一下。

  谣言一:水质的原因。有人说,巴沙鱼多出产在东南亚的热带地区,饲养巴沙鱼的水质不好,重金属元素超标,这些物质对人体有害。

  辟谣:巴沙鱼主要出产在东南亚各国,生长环境在湄公河流域,并非传说中的那么脏,而且在流到我们的饭桌之前要经过层层的检疫检验,因此,市面上见到的巴沙鱼都是可以食用的。

  谣言二:巴沙鱼都是走私的。巴沙鱼主要依赖进口,国内少有专门的巴沙鱼渔场,因此,有人就会通过走私来赚取暴利,于是出现了一种谣言说巴沙鱼都是走私的,质量上没有保证。

  辟谣:不排除巴沙鱼有走私的可能,终归这种行为是违法的,是不可持续的,从正规途径购买巴沙鱼质量上还是信得过的。

  谣言三:巴沙鱼肉有毒。巴沙鱼在宰杀以后会经过速冻处理,会加入一些防腐剂和添加剂,疫延长它的保鲜期,有人说这些全部有毒,长期食用对人体不利。

  辟谣:其实,因为运输等因素影响,要对巴沙鱼进行常态保水处理,以保证鱼肉的肉质、口感,而处理巴沙鱼的药物都是经过严格控制的,并非随意滥用,要经过层层检查才流到餐桌上。

  当然,巴沙鱼脂肪含量比较高,那些患有三高的人群不宜过量食用巴沙鱼。

点击下方图片前往京东购买书籍

版权声明

本站部分内容来源于书籍,版权归原作者所有,不代表本站立场,如有侵权,请联系站长删除,转载内容请注明文章来源!

上一篇:为什么隔夜茶不能喝?

下一篇:为什么2020年国庆和中秋会是同一天?

评论