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  • 为什么多吃新鲜蔬菜好?

    为什么多吃新鲜蔬菜好?

      新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命,是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多,人一旦缺少了维生素,就会出现这样或那样的疾病,即使缺几毫克也会生病。人体所需要的维生素c,大部分都得从蔬菜里得到。  除此以外,像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素c也很多。人缺少了维生素c以后,会发生一种疾病,叫做“坏血病”。患了这种病的人会 出现牙龈红肿,脸、腿浮肿等症状,所以长期在海上生活的人,就经常用橙汁来补充维生素c,因为橙汁里也含有大量的维生素c。新鲜蔬菜里还含有大量的维生素a。维生素a对人体也很重要...

    生活 2021-06-30 1103 0 蔬菜
  • 为什么要多吃鱼?

    为什么要多吃鱼?

      青少年儿童正是长身体的时候,需要摄取蛋白质,而多吃鱼可以提供丰富的蛋白质。鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸,而且鱼肉的肌纤维较疏松,味道鲜美,很受人们的欢迎。鱼肉水分含量高,脂肪较少,肉质细嫩,容易被人体消化吸收。  鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,适合人体生理发育的需要,特别适合动脉硬化和冠心病病人食用。看来,鱼肉的好处还真不少呢!另外,近年来国内外流传着“吃鱼可使人头脑变聪明”的说法。而科学家们经过研究也发现吃鱼的确可以健脑,活化大脑功能,提高我们的学习效率和记忆能力。  因为在鱼体内有一种重要物质——dha,这...

    生活 2021-06-30 1096 0
  • 为什么豆类食品有益健康?

    为什么豆类食品有益健康?

      大豆是我国的传统食物。大豆富含蛋白质,占40.4%,而且所含人类必需氨基酸丰富,生物价也高,接近于牛肉。大豆中脂肪含量也高(18%),其中80%以上为不饱和脂肪酸,还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素e,以及预防动脉硬化的卵磷脂。大豆蛋白与动物蛋白不一样,不含胆固醇,而有豆固醇,有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化的作用。  因此,豆类食品深受人们的青睐。另外,还有别有风味的豆腐、豆腐干、腐竹等,被人们称为“植物肉”。特别要说的是豆浆,它是预防成人肥胖的饮料。豆浆与牛奶相比,除含有牛奶的全部...

    生活 2021-06-30 1107 0 豆类食品
  • 为什么要适当地吃粗粮?

    为什么要适当地吃粗粮?

      粮食中含有多种人体必需要的营养成分,这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了所以,长期摄食细粮,人体就会出现一系列不良的反应。  粗粮中含有丰富的食物纤维,食物纤维在口腔内咀嚼时,可以减少附在牙齿上的食物残渣,有利于防止了牙周病和龋齿的发生。当你为便秘而苦恼时,食物纤维可以让你免去忧愁,这时它便成了人体内的清洁工。  食物纤维有一定的体积,可以促进肠道对于粪便的挤压运动。同时,食物纤维可以吸收水分,对粪便起到了稀释的作用,减小粪便的硬度,形成粪便的废物通过大肠的时间大大缩短,对便秘起到了预防作用。  正是由...

    生活 2021-06-30 1115 0 粗粮
  • 为什么要提倡平衡膳食?

    为什么要提倡平衡膳食?

      所谓平衡膳食,就是所吃食物种类要齐全、数量要充足,以互相取长补短。具体地说,平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食,鱼、肉、蛋、奶、豆类,绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类,烹调用油及其他调味品几大类食物。  因为人的生命活动、新陈代谢,需要种类繁多的营养素,如组织修复需蛋白质,制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。而不同的食物含有不同的营养素,单单依靠任何一种食物,所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。  例如,鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质,但不含维生素c;蔬菜含维生素和矿物质较多,但提供的热量太少;牛奶含蛋白质、铝较...

    生活 2021-06-30 1159 0
  • 为什么食物分“四性”?

    为什么食物分“四性”?

      中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”。食物的“性”是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性,温性和热性,在作用上有•定的同性,只是在作用大小方面稍有差别。  此外,有些食物其食性平和,称为平性。  寒性食物寒性食物属于阴性,有助于清火、解毒,可用来辅助治;火热病症„凡是面红问赤、口舌糜烂、牙龈肿痛、口千渴、喜冷饮、小便短亦、大便燥结、舌红苔黄等实火病症,可以之为原料烹制食用,府助于淸火祛病。  凉性食物凉性与寒性在性质上是一致的,但程...

    生活 2021-06-30 1137 0
  • 什么食物清洁肠胃又补血?

    什么食物清洁肠胃又补血?

      上班族们经常在外面吃饭,容易吃得很油腻,使体内积攒很多毒素,可是又没有更好的办法去解决,这个时候就需要在点菜的时候下点工夫,类似“以毒攻毒”——用食物吃掉体内毒素,同时还能起到补充其他营养元素的作用。  清洁肠胃的食物  樱桃是目前公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当大的功效,而且还有通便的功用。深紫色葡萄也具有排毒作用,而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的“垃圾”。苹果内含半乳糖醛酸,对排毒挺有帮助的,其中的果胶还能避免食物 在肠内腐化。草莓也是一种可以排毒的水果,且热量不...

    生活 2021-06-30 1095 0
  • 不宜多吃多喝的食物有哪些?

    不宜多吃多喝的食物有哪些?

      民以食为天,人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康,反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。因此,营养学家告诫广大消费者,以下10种食物不宜多吃。  松花蛋  松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,是我国一种传统的风味蛋制品,深受全国人的欢迎。  经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,而还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。  松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均布独到之处。  但制作松花蛋需要用一定量的铅,因此,多食不仅可引起铅中毒,还会造成缺钙。  臭豆腐  “臭豆腐”其名虽俗气,但却外陋内秀、平中见...

    生活 2021-06-30 1123 0
  • 为什么叫做涮羊肉?

    为什么叫做涮羊肉?

      “涮”字的本意是用手(或用工具)掘牢东西,在水中来回摇动冲洗。与“刷”不同的地方是“涮”不用东西擦洗,只在水冲涤,如“筷子脏 了,在水盆里涮涮吧”。有关涮羊肉,还流传着这样一个故事。  有一年,忽必烈率军南下征战,诚然,他很难吃上一顿可口的饭菜。在战斗间歇中,他想起了家乡的炖羊肉,下令赶快做来解馋。厨师不敢怠慢,立即宰羊切肉,烧火炖肉。  但是敌人突然来犯,忽必烈来不及吃炖羊肉,就饥肠辘辘地跑进厨房寻找食物,厨师连忙快速切了儿片羊肉,用筷子夹起肉片在开水锅中像冲洗般地涮了几下,马上在烫熟的羊肉片上撒些葱姜盐等递...

    生活 2021-06-30 1142 0 涮羊肉
  • 为什么忌躺着看电视?

    为什么忌躺着看电视?

      躺着看电视时,眼睛的视线与电视机屏幕条不能保持在同一条水平线上,这就需要用服睛来进行调节,时间长了就会引起眼球外肌和眼球内的腿状肌发生痉挛收缩,从而造成眼球胀疼、结膜充血、双闯流泪,甚至出现眼压增高、视觉模糊和视力下降等情况。  如果经常躺在床上或沙发上看电视,还会使眼球内外直肌和上下斜肌重度疲劳,收缩失调,从而造成眼 睛斜视等疾病。靑少年的身体正处在发育时期,躺着看电视不但容易使眼 睛感到疲劳,还容易造成眼睛散光等疾病。...

    生活 2021-06-30 1193 0