首页 牛奶

牛奶

  • 为什么不要空腹喝牛奶?

    为什么不要空腹喝牛奶?

      牛奶营养丰富,但是如果空腹饮用,由于牛奶中大部分是水分,将会使胃液稀释,影响其消化和吸收;另外,牛奶为液体,在胃肠道滞留时间较短,营养成分难以充分吸收,所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用。牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质—色氨酸,对人体有镇静作用。 如果在早晨空腹喝一杯牛奶, 可能使人在上午出现疲劳感,从而影响白天的工作和学习效果。而睡前喝一杯牛奶,能够补充营养,促进睡眠,保证充分的休息,特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。...

    生活 2021-09-01 126 0 牛奶
  • 为什么光线穿过牛奶时会出现一条光亮的通路?

    为什么光线穿过牛奶时会出现一条光亮的通路?

      当你倒好一杯牛奶准备喝掉时,是否想过用这杯牛奶就能做一个有趣的物理实验呢?这个实验很简单,先把这杯牛奶稀释一下,然后,用激光笔发出的光线照射这杯牛奶。这时你会发现,牛奶中出现了一条光亮的通路。为了进一步研究这个现象,你可以再试着把光线照射到一杯纯净的自来水上,这时你会发现水中没有光亮的通路。稀释过的牛奶是不太透明的,为什么会出现一条光路呢?相反,自来水是非常透明的,为什么反而见不到光路呢?这其实就是丁达尔现象,它是由英国物理学家丁达尔最先成功解释的。  牛奶由水和固体颗粒构成。这些固体颗粒主要是脂肪和蛋白质分子...

    物理 2021-07-25 332 0 牛奶
  • 为什么牛奶上会出现一层薄薄的皮?

    为什么牛奶上会出现一层薄薄的皮?

      牛奶是非常受人们喜爱的饮品,它富含丰富的营养成分。牛奶中除了充足的水分之外,还有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等营养物质。关于牛奶,在日常生活中我们经常发现一个有趣的现象,那就是牛奶在加热之后,冷却的过程中会在其表面出现一层薄薄的皮。这是为什么呢?  这层“皮”是牛奶中的脂肪和蛋白质上浮所致。牛奶中含有多种营养物质,它们在常温时溶解或均匀分散在水中,形成一个稳定体系。但牛奶制品在加工之后,其中会残留一种酶叫作脂肪酶。在牛奶的储存期间,这些脂肪酶会把牛奶中的脂肪球膜蛋白(一种蛋白质)分解,释放出自由的脂肪球。由于脂肪...

    物理 2021-07-25 665 0 牛奶
  • 为什么不要空腹喝牛奶?

    为什么不要空腹喝牛奶?

      牛奶营养丰富,但是如果空腹饮用,由于牛奶中大部分是水分,将会使胃液稀释,影响其消化和吸收;另外,牛奶为液体,在胃肠道滞留时间较短,营养成分难以充分吸收,所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用。  牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质—色氨酸,对人体有镇静作用。如果在早晨空腹喝一杯牛奶,可能使人在上午出现疲劳感,从而影响白天的工作和学习效果。而睡前喝一杯牛奶,能够补充营养,促进睡眠,保证充分的休息,特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。...

    生活 2021-06-30 380 0 牛奶
  • 酸牛奶好还是鲜牛奶好?

    酸牛奶好还是鲜牛奶好?

      鲜牛奶和酸牛奶都是小朋友们喜欢喝的饮料。那么,二者之中哪一个更好呢?牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、碟、钾、铁、镁、维生素A、B族维生素等营养物质,其中的蛋白质90%以上可以被人体吸收利用。鲜牛奶虽然营养丰富,但有些人喝鲜牛奶后会感到胃部不适,其原因是鲜牛奶中台有乳糖,而人体内的消化液恰好缺少有助于乳糖消化的乳糖酶。如果将鲜牛奶加工成酸牛奶,不仅能消除令人胃部不适的因素,还能促进人体对牛奶营养成分的消化吸收。  酸牛奶中台有大量乳酸杆菌,能将牛奶中的乳糖分解为乳酸.使肠道的酸碱度趋向酸性,以抑制肠道内其他有害...

    生活 2021-06-29 377 0 牛奶
1