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  • 海水很咸,为什么海鱼肉却是淡的?

    海水很咸,为什么海鱼肉却是淡的?

      海水又苦又咸,生活在海洋中的鱼儿一生都在喝着这种又苦又咸的水,就像被腌在一个“大盐水缸”里,那海鱼不就都变成天然的“咸鱼”了吗?但事实上,海鱼肉本身是不带咸味的。那么海水这么咸,为什么海鱼肉却是淡的呢?  原来,生活在海洋里的鱼儿各自都有特殊的“海水淡化器”,可以将喝进去的海水盐分及时排出,从而可保持肉淡。而且不同的鱼类还有不同的“淡化器”呢。  对于海洋硬骨鱼类而言,承担海水淡化功能的器官主要是由一种叫作“泌氯细胞”的结构组成的,这些器官长在鱼的鳃丝中。“泌氯细胞”就像鱼身上的一个“海水淡化车间”,能够把海水...

    动物 2021-07-13 854 0 海鱼
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