洗洁精
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为什么洗碗时加入洗洁精会起泡？
我们在厨房里洗碗时，为了洗掉油渍通常都会加入洗洁精。一般的情景是，当我们在水中滴入洗洁精后，在洗刷过程中会产生很多泡沫。也许细心的你一直都有这个疑问：气泡是如何产生的呢? 要了解这个现象的前前后后，当然要知道洗洁精的成分。其实奥秘也正是在这里。 洗洁精的主要成分是表面活性剂。它通常是两亲的有机化合物，也就是说它含有疏水基团和亲水基团。顾名思义，疏水基团的特性便是排斥并趋于远离水，但它们往往倾向于接近油脂，所以又名“亲脂基团”。亲水基团则相反，趋于接近水而远离油脂。 在洗碗时，通过洗刷的过程，附着在碗上的油...
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为什么洗碗时加入洗洁精会起泡?
我们在厨房里洗碗时，为了洗掉油渍通常都会加入洗洁精。一般的情景是，当我们在水中滴入洗洁精后，在洗刷过程中会产生很多泡沫。也许细心的你一直都有这个疑问：气泡是如何产生的呢? 要了解这个现象的前前后后，当然要知道洗洁精的成分。其实奥秘也正是在这里。 洗洁精的主要成分是表面活性剂。它通常是两亲的有机化合物，也就是说它含有疏水基团和亲水基团。顾名思义，疏水基团的特性便是排斥并趋于远离水，但它们往往倾向于接近油脂，所以又名“亲脂基团”。亲水基团则相反，趋于接近水而远离油脂。 在洗碗时，通过洗刷的过程，附着在碗上的油...