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为什么开水不响响水不开,开水不响的物理原理

2021-09-04 11:06:35 684 字数:2089字

  在开水还没烧开时,水壶会“咕咕咕”地响个不停,但是,烧开后反而不响了。针对这独特的物理现象,我们的老祖宗总结了一句老古话,叫“响水不开,开水不响。”“开水不响响水不开”是生活常识,大部分人都知道这个道理,然而,如果前面加个为什么,恐怕90%的人都无法解释,为了帮助大家弄清楚,开水不响响水不开的物理原理特整理本文,希望可以帮助到大家。

  为什么开水不响响水不开?

  为了能够详细解释开水不响响水不开的物理原理,下面我们来分步为大家解释一下,这样会更加直观。

  1、水壶底部受热不均

  水壶里的水加热时,因为水壶底部受热不均,这就导致了水壶内水的温度一样,越靠近壶底温度越高。

  2、底部温度达到沸点

  当底部水温达到沸点,也就是达到汽化温度(烧开了)时,就会产生气泡。

  3、形成气泡并破裂

  底部产生的气泡同时会因为浮力上浮,在上浮过程中与没烧开的水接触发生热传递后,气泡中的的温度、压力都会减小,虽说气泡外部的压力也会变小,但是外部压力的变化远不如内部压力变化剧烈,然后气泡就会由于压力差的原因缩小或者破裂,在水中产生剧烈震荡,这就是我们所说的“响水不开”。

  4、开水不响的过程

  当水壶里的水全部达到沸点,此时水中的气泡不会因为受冷而收缩,相反,气泡在上升过程中外部压力减小,从而气泡会发生膨胀并迅速上浮,没有明显的震荡现象,即所谓的“开水不响”。

  什么是“千滚水”?

  千滚水一般指的是沸腾了很多次或者沸腾很长时间的水,还有就是重复烧开的水,这种水的一个共同特点就是都要反复沸腾的水。

  千滚水能喝吗?

  有人说,千滚水和水中的硝酸盐反应,形成亚硝酸盐,亚硝酸盐不仅可以让人中毒,更是致癌物质,如果长期饮用“千滚水”,患癌的几率就会非常高。

  其实,这只不过是人们的臆想,有研究人员针对这一话题,做了相关的实验,模拟烧水炉中反复烧水的情况,温度升高、长时间加热、反复煮沸以及长时间保存的确会促进亚硝酸盐的生成。即使如此,在高于95°的密闭空间里持续加热150分钟之后的水,测得的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L,远没有从其他食物中可能获得的多,几乎可以忽略不计。

  所以,“千滚水”是可以喝的。但是如果是放置时间过长的水,最好也不要再饮用了。

  隔夜的开水能喝吗?

  说起长时间放置的水,很多人就会问,隔夜的开水能喝吗?很多家庭都会把隔夜的水倒掉重新烧水,原因是大家认为隔夜水含有零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质。喝隔夜水会导致胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等。真相是这样吗?

  其实,就上述隔夜水所含的化学物质,正常的水里都会有的,出现胃胀、恶心、呕吐、食欲不振,并不完全是隔夜水惹的祸。

  大家对隔夜水有顾忌的原因是,水温在降至60度以下,就会变得适合细菌生长繁殖,大家担心如果水长时间暴漏在空气中,一定会受到细菌的污染,但多久会变质不适合饮用,尚没有研究可以给出答案。

  如果想要杀菌,只需要把水烧开就可以了,烧开的水只需要放置在水壶里盖上盖子即可,既防止落入异物,也可以避免被细菌污染。

  “响水不开,开水不响”有什么寓意?

  响水不开比喻有些人,明明只懂得了皮毛、一知半解,却到处炫耀、目中无人。

  开水不响比喻有些人,明明学富五车,有真才实学,却特别的谦逊、礼让。懂得

  对于“响水不开”、“半瓶子水晃荡”的人,我们往往一笑而过,对于轻易不发言,一旦发言就就诊惊四座的人,我们要多多交流,从他们身上一定能学到东西。

  开水烫伤怎么办?

  生活中,总有意外发生,有时候会被开水烫伤,一旦烫伤该怎么办呢?如何正确处置烫伤呢?下面就来了解一下。

  1、冲水

  如果烫伤的面积比较小,可以先用水龙头的冷水,直接冲泡半个小时左右,或以不再感到疼痛为止,这是因为冷水可以降温,降低烫伤肌肤的热度,减少伤害,可以防止烫伤面积扩大和损伤加重。但切记不可用冰敷降温,最好是用水。冰可能会进一步损伤皮肤。如果没有水,你可以用其他冷的流动液体。

  2、泡水

  如果烫伤的面积比较大、比较严重。冲水已经不能解决了,可以在选择大盆子或者浴缸冷水浸泡,浸泡的时间可以相对长一些,但是不能让自己的身体变冷,如果浸泡时发现自己开始冷,一定要做简单的保暖方式,切不可再用热水泡!

  3、包裹烫伤部位

  先准备好已经消毒好的、干净的医用纱布或者是棉布。一定要先经过消毒,确认是干净的,然后盖在烫伤部位,再进行固定。

  4、脱衣服

  穿着衣服烫伤的,或者烫伤的部位上有衣物之类的,要小心的脱去衣物,如果衣物粘住了皮肤,先用冷水浸泡减少痛苦之后,再用剪刀小心的剪开衣物,并小心的除去。要切记不可强行拉开,如果冷水浸泡后难以分开衣服与皮肤,应该去医院找专业医师处理。

  5、尽快就医

  小面积轻度烫伤可以自行处理。皮肤会自我修复,很快会好。但发生大面积烫伤,烫伤部位发红,起水泡等严重性烫伤要立马前往医院。这时候如果自行处理,处理不当很容易会使伤口感染、留下疤痕等。

  需要提醒大家的是,一定不要在烫伤部位涂抹牙膏、酱油、猪油等,因为这样会加速感染、加重伤情,还可能影响医生诊断。

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