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为什么水果还没熟就要采摘?

2021-06-25 17:54:06 45 字数:310字 水果

  如果你去过果园,就会发现一个奇怪的现象:水果大多是在还没有完全成熟的时候就被果农采摘了。也许你会想,等水果熟透了再收获,岂不更好吗?这种想法是好的,但是却不现实。因为水果从产地运往市场要经过一段时间,成熟的水果在运输、保存方面都很困难。然而,未熟的水果又带有浓重的酸味或苦涩味,根本无法让顾客买账。那么怎样才能让水果到达顾客手中时又美味又新鲜呢?

  人们发现,当水果开始成熟的时候,果肉中会产生一种气体,这种气体叫作乙烯,它能催熟果子。于是,聪明的果农就想到了一个办法:在果实快要成熟的时候就开始采摘,然后运到销售地,再把它们放在充满乙烯的房间里。在乙烯的作用下,水果会加速成熟,味道几乎和在枝头熟透的果子一模一样。

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